- Cuerpo elaborado en lámina de acero inoxidable ref.: 304 2b antiácido Cal 18.
- Tanque en lámina de acero inoxidable ref.: 304 2b antiácido.
- Capacidad para 20 litros de grasa.
- Zona fría para evitar carbonización del aceite y drenaje del mismo.
- Calentado por nueve quemadores tipo jet de 30.000 BTU.
- Termóstato, termopila, valvula unitrol y piloto marca Robertshaw.
- Temperatura a 450º F.
- Quemador colocado en una cámara de combustión con mallas refractarias y paneles con aislamiento en fibra de vidrio que concentra el calor al punto ideal.
- Estructura inferior en lámina de acero, puerta frontal de las mismas características.
- Suministrado con dos canastillas en alambre cromado para freír los alimentos. Soportado sobre 2 ruedas en la parte trasera y dos niveladores en la parte delantera.
